2023.08.28
大和の焼肉屋 しげ吉離れです
本日はカイノミというお肉のご紹介を致します
バラ肉の部位でヒレ肉の近くにあるお肉になります
ちょうどわき腹のあたりで切り出した形が貝の身に似てることからカイノミと呼ばれています
お肉の美味しさを堪能するならシンプルに塩こしょうとわさび醤油がベストになりますがタレで食べても美味しいのでお客様のお好みで提供致します
ご来店の際はお召し上がりください
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